حوضچه چربی گیر

حوضچه چربی گیر

 در ساختمانهای مجهز به آشپزخانه بزرگ و در موسساتی که مقدار فاضلاب آشپزخانه زیاد باشد، نصب حوضچه چربی گیر ضروری است. 

حجم حوضچه  چربی گیر ۵ لیتر برای هر نفر کافی است و حداقل حجم قابل قبول نیز ۱۲۰ لیتر می باشد.  

اساس کار چربی گیر ثقلی بر مبنای قانون چگالی کمتر چربی و گریس نسبت به آب بنا نهاده شده است .

همانطور که میدانیم چربی برای جدا شدن از آب به دو عامل نیاز دارد اول خنک شدن و دوم آرامش و یا سکون پیدا کردن .

حوضچه چربی گیر تمام اتوماتیک بنحوی طراحی شده است که بمحض رسیدن سطح چربی که در بالای مخزن چربی گیر قرار گرفته است به خروجی چربی ، چربی معلق در کانال مخصوص جریان یافته و به سمت مخزن حمل چربی منتقل می شود . جنس این مخزن اصولا فایبرگلاس می باشد.

چربیگیر نوعی تله است که برای به دام انداختن بیشتر گریس ها و جامدات قبل از وارد شدن به سیستم دفع فاضلاب طراحی شده است .

به فضای گودال مانندی که  در انتهای خط انتقال فاضلاب  از آشپزخانه صنعتی نصب می شود که به گربی زدایی روغن ها و گریس ها از فاضلاب کمک میکند حوضچه چربی گیر گفته می شود.
جنس حوضچه چربی گیر می تواند کامپوزیت شامل فایبرگلاس ، اس ام سی ، جی آر پی و اف آر پی باشد.
یا یانکه دارای جنس بدنه پلاستیک نرم ، پلاستیک متوسط و یا پلی اتیلن که جز دسته پلاستیک فشرده است باشد.
آخرین و بی کیفیت ترین مدل چربی گیر ، چربی گیر بتنی است که با سیمان تیپ 5 ساخته می شود و با آرماتور تقویت میشود لینک بدلیل عمودی بودن این سیستم و سطح مقطع استوانه که کمترین سطح تماس را تامین میکند  می توان به جرات  گفت چربی گیر بتنی دارای کمترین کارایی در بین انواع چربی گیرها می باشد.
قیمت حوضچه چربی وابسته است به پارامترهای زیر : 

1. ظرفیت چربی گیر که هر قدر بزرگتر باید قاعدتا قیمت چربی گیر بیشتر می شود
2. جنس بدنه حوضچه چربی گیر
3. وجود یا عدم وجود آَشغالگیر درون دستگاه
4. نوع پکینگ مورد استفاده درون سیستم که چنانچه پ پ باشد قطعا قیمت چربی گیر بالاتر خواهد رفت.

در ادامه به معرفی انواع چربی گیر از جمله چربی گیر پلی اتیلن می پردازیم

چربی گیر پلی اتیلن :

نوع دیگری از چربی گیر ها که در سیستم های چربی گیر فاضلاب آشپز خانه ها و رستوران ها می توان از آن استفاده کرد چربی گیر پلی اتیلن می باشد  که به جهت عملیات پیش فرض و حذف روغن و چربی از پساب های فاضلاب آشپزخانه کاربرد های بسیاری دارند .

مکانیزم اصلی این نوع چربی گیر ها به این صورت است که می تواند موجب حذف ذرات معلق چربی و روغن در پساب فاضلاب های آشپزخانه اشاره نمود. جنس این دستگاه از نوع پلی اتیلن PE100 می باشد که به دو صورت افقی و عمودی با توجه به نیاز کارفرما ساخته می شود و همچنین اتصالات موجود بر روی این دستگاه از نوع فلنچ و لوله در ورودی و خروجی و دارای ونت می باشد و همچنین از این نوع چربی گیر مناسب رستوران ها و آشپزخانه های تجاری و حتی مسکونی ، کارواش ها و هتل ها نیز می توان استفاده نمود .

مکانیزم عملکرد این نوع از چربی گیر پلی اتیلنی همچون سایر انواع گریس تراپ ها به این صورت است که پساب های موجود در آشپزخانه که شامل روغن و چربی و ذرات معلق از طریق لوله های فاضلابی وارد مخزن جداسازی می شود که در آنجا محیطی آرام تعبیه شده تا چربی و روغن که دارای وزن سبکتری هستند به سطح آب آمده و ذرات معلق در کف ته نشین می شوند و سپس پسابی که فاقد چربی و روغن بوده توسط لوله ای U شکل وارد قسمت دوم چربی گیر می شود که در آن مرحله چربی زدایی نهای شکل می گیرد در صورت وجود ذرات کوچکتر از بین برود و آب زلال از دستگاه چربی گیر خارج شود .

بزرگترین ایرادی که به چربی گیر های پلی اتیلنی گرفته می شود این است که این نوع دگریسرها بدلیل خاصیت چربی دوست بودن پلی اتیلن امکان دارد زودتر دچار گرفتگی شوند.

جهت استعلام قیمت بروز انواع چربی گیر اعم از بتنی ، فایبرگلاس و پلی اتیلنی با همکاران ما در ناب زیست تماس بگیرید.

از مهمترین انواع چربی گیر می توان به چربی گیر رستوران ، آشپزخانه های صنعتی ، تالارها ، فودکورت ها ، فست فود ها و ... اشاره نمود.